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新“食”尚!全市近90家餐馆邀您一起用公筷!

2020-07-16 来源:攀枝花晚报

为最大限度防范和减少餐饮环节交叉污染造成的疫情传播或食源性疾病发生,提升餐饮服务质量。近日,市餐饮烹饪协会向全市餐饮服务经营者、广大消费者发出了 推广使用公筷公勺的倡议书。

连日来

我市餐饮服务经营者纷纷响应倡议书要求

配备公筷公勺

而这种健康的餐饮方式

也受到了消费者欢迎

新“食”尚!全市近90家餐馆邀您一起用公筷!

餐馆积极响应

每桌配备公筷和公勺

7月14日18时许,凤凰小区附近的一家中餐馆内,已有不少顾客前来就餐。上菜后,服务员为顾客准备了公筷公勺,并提醒他们,就餐中使用公筷和公勺。记者留意到,公筷除了在长短上有别于一般筷子外,还特别标有“公筷”字样。

“我们很支持这个活动,店里所有的公筷公勺都经过严格消毒,每一桌客人我们都会给他们配公筷公勺,希望他们吃得放心,吃得健康。”炳三区一家中餐馆老板告诉记者,过去,顾客在店内用餐时,服务员都会配置公筷,但使用率低,不少顾客认为没有使用公筷的必要性。疫情发生后,不少顾客使用公筷的意识也有所提高,甚至会主动向店内服务员索要公筷公勺。

“我们店积极响应公筷公勺行动,凡是有顾客过来就餐,我们都会主动提醒他们在就餐时使用公筷公勺,顾客也很支持这个做法。”某大型餐饮店负责人表示,现在疫情还没有结束,不管是餐饮从业者还是顾客都不能放松警惕,严格使用公筷公勺,把好食品入口关。

市民积极参与

文明饮食倡议受关注

记者在走访中了解到,不少市民愿意使用公筷公勺。

“使用公筷公勺是一个值得提倡的好习惯。许多传染病可能通过同一桌吃饭的人的筷子或勺子传染,如果使用公筷公勺,可以避免相互传染。”市民黄女士对于提倡公筷公勺的倡议非常赞同,她认为,居家吃饭时也最好使用公筷公勺。

市民刘强说,使用公筷公勺就是保护自身的健康,也是时代进步的标志,应该从自我做起,成为文明餐桌的引领者。  

市餐饮烹饪协会

餐饮行业和消费者积极响应使用公筷公勺

市餐饮烹饪协会负责人告诉记者,发出推广使用公筷公勺的倡议书后,协会还印发了《攀枝花市餐饮业公筷公勺使用指南》,为餐饮行业分餐的设施设备、服务流程等作出指导。

从目前反馈的情况看,执行的比较好,全市近90家成员单位立即响应,餐馆通过摆放使用公筷的提示牌、购买公筷公勺等方式,为我市“公筷公勺”行动出力,而顾客也逐渐接受使用公筷公勺。

记者 岳蕾娅

审核 吴蔚

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