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攀枝花羊肉米线!等到花开疫散,我定与你相见

2020-02-13 来源:大攀枝花

2月时值春节长假

每年这个时候

是攀枝花盛开的季节

逛街、购物、旅游、品尝美食……

羊肉米线、攀枝花炒腊肉

凉拌坨坨鸡、盐边泡菜鱼

烤牛肉、火锅……

这些是攀枝花人熟悉的味道

铜火锅 黄河/摄影

然而

新冠肺炎疫情突袭

全民抗“疫”

“禁餐令”下

攀枝花的餐饮

一夜间仿若按下了“暂停键”

曾经热闹熙攘、宾朋满堂的酒店饭馆

少了人气

多了宁静

熟悉的攀枝花味道与人们渐行渐远

《这座城》

每年春节长假,是餐饮企业最红火的旺季之一。

今年,却成了餐饮企业的隆冬。

疫情防控下,“禁餐令”下达,餐饮企业的“冷”与“热”在一夜间完成角色转换。

1月30日,“禁餐令”下达,东区辖区内餐馆、酒店、饭馆、早餐店、烧烤、大排档等餐饮企业积极响应,关门谢客。羊肉米线、盐边泡菜鱼、山药炖腊猪蹄、攀枝花炒腊肉、烤牛肉等攀枝花人熟悉的美食,一夜间只留有“余”味。

攀枝花羊肉米线!等到花开疫散,我定与你相见

攀枝花羊肉米线!等到花开疫散,我定与你相见

攀枝花羊肉米线!等到花开疫散,我定与你相见

攀枝花羊肉米线!等到花开疫散,我定与你相见

小编了解到,得天独厚餐饮集团拥有中餐、火锅等10多个门店,春节期间订单爆满、备货充足。疫情爆发,订单全部取消或延期,一切准备归于零。集团行政人力资源总监蔡华接受媒体采访时表示:大概损失千万元左右。

宋艳华餐馆经营盐边菜系,地道的攀枝花味道,深受人们喜爱。节前,也是为春节积极备货。1月30日“禁餐令”下达,餐馆停业。企业相关负责人表示,停业至今,餐馆与往年同期相比,损失百万左右。

炳三区一中餐店,根据往年经验,备了近万元的货,如今算上人工、租金、成本,亏了三、四万元。

……

这段时期,有的餐饮企业担起了全民抗疫的社会责任。

“禁餐令”第二天,宋艳华餐馆党支部主动请战,为坚守一线的工作人员保障“饭盒子”,开始预估每日提供3百份盒饭左右到如今每天提供6、7百份盒饭。紧随宋艳华餐馆,天香仁和酒店、百杏厨房(凤凰小区店、中环天地店)、得天独厚餐饮集团等一批企业先后站出,为坚守疫情防控一线的工作人员做好坚实后盾,守护“饭盒子”。目前,日均提供量达到3000余份。

在整个疫情防控中,餐饮企业或许不在一线,但他们依然是整个战线上的重要一环。

每一条战线,每一个人,每一份力量汇集,形成了强大的东区力量。众志成城,我们相信,我们终将取得这场战“疫”的胜利。

疫情的阴霾散去,我们的工作和学习会照旧,美好生活会回来。那时,毗邻的酒楼、餐馆还是门庭若市,我们会大肆补偿自己,犒劳亲朋好友,让攀枝花的美食充满我们的味蕾,细细地品味,并回忆起我们都曾是这场战“疫”的参与者,为自己所作出的贡献而感到自豪。

我们的城市是英雄的攀枝花,英雄的人民不会忘记那些让人感动的点滴。

攀枝花味道,云开雾散时,我们还“要”你

王东/摄影

我们期待着

大家走出家门

按下城市的播放键

清冷的街道恢复人群熙攘

现代化的厂房里机器轰鸣

鸟语花香的校园书声琅琅

宁静的餐厅重现人声鼎沸

吃不完的美食

道不尽的故事

写不完的传奇

……

来源丨东区融媒体中心、Hello攀枝花

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