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冬菇武昌鱼的做法

2018-10-31 来源:杨艳小妞妞

冬菇武昌鱼菜谱实物图

平时都是煎蒸,今天试试没做过的

主要材料:武昌鱼一条、姜丝50克、盐20克、花生油30克、黄酒20克、香叶6片、八角10克、陈皮10克、辣椒适量


冬菇武昌鱼做法步骤:

1.把鱼清洗干净

2.把鱼切成花式,刀法不是很好

3.准备好姜,陈皮,香叶

4.忘记拍煎的了

5.冬菇先泡好切碎,下油锅爆香

6.下鱼,所有材料放入,再放水

7.水差不多开的时候放辣椒,这是之前自己做的辣椒酱油的辣椒

8.煮到收汁,就好了

9.成品

冬菇武昌鱼成品实景图:

冬菇武昌鱼成品图

冬菇武昌鱼烹饪技巧:

煎的时候不要太大火,我的煎的皮都煎焦了

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