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酱香鱿鱼炒年糕的做法

2018-10-31 来源:小么爱美食

酱香鱿鱼炒年糕菜谱实物图

功效:贫血、糖尿病

鱿鱼是高蛋白低脂肪食物,具有缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能等功效。今天给大家来款口感Q弹的酱香鱿鱼炒年糕。

主要材料:年糕适量、鱿鱼适量、洋葱少许、料酒少许、生抽少许、甜辣酱少许


酱香鱿鱼炒年糕做法步骤:

1.将芝士年糕放入沸水中煮二至三分钟,煮软后放入凉水中备用。

2.将鱿鱼处理洗净,倒入料酒腌制二十分钟左右去腥。

3.将鱿鱼倒入沸水中戳水,可再倒入少许料酒确保腥味去除。

4.热锅下油,放入切好的姜丝蒜片煸炒爆香,再放入鱿鱼,生抽快速翻炒三十秒。

5.接着将处理好的年糕,洋葱放入继续煸炒。

6.洋葱炒至变软后根据个人口味加入一大勺甜辣酱,或者豆瓣酱和甜面酱都可以!炒至汁水收干,最后撒入少许盐即可。

7.撒点白芝麻即可装盘品尝了!

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